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星鰻又稱穴子,屬於海鰻魚的一種,星鰻的油脂比較少、味道也比較清淡,所以一般的調味都較鰻魚淡上許多。如果用新鮮的星鰻作白燒,那可是至極美味~但是肉質軟嫩細緻,是日式料理不可或缺的食材。
可做多樣化的料理 - 穴子炙燒壽司. 穴子握壽司. 穴子丼飯. 火烤穴子魚。
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▲澳門老字號杏仁餅。
記者于佳云/澳門報導、攝影
許多人來到澳門想買伴手禮回去,都會挑選鉅記、咀香園或英記餅家等知名連鎖店,但如果想帶點「特別的」,不妨瞧瞧內行的口袋名單!澳門旅遊局就推薦3間有別於市面上常見的伴手禮店,包括巷弄中的老字號杏仁餅、澳門唯一的牛油糕和有300多種口味的沙丁魚罐頭,帶回台灣絕對能滿足挑嘴的親朋好友!
1.澳門金燕牛油糕葡式食品
從大陸嫁到澳門的老闆娘金燕,從先生的家族中傳承了一身好手藝,成了名符其實的「糕餅達人」!而金燕店裡最出名的就是澳門土生葡式糕點「牛油糕」,做工繁複的牛油糕現在已逐漸失傳,也讓這裡成了全澳門唯一一間買得到牛油糕的糕餅店,傳統口味讓許多土生葡人念念不忘。
▲老闆娘金燕傳承夫家的好手藝。
▲澳門土生葡人的點心牛油糕。
除了牛油糕外,店裡架上更擺滿了各式各樣的糕餅,酥脆的蟲仔餅、多種口味的曲奇餅、傳統糕點麵龜和豆撈等,應有盡有。其中,曲奇餅則是金燕店裡的熱門商品,每天新鮮現做,進來店裡的客人幾乎人手好幾盒,是澳門的隱藏版美味伴手禮。
地址:澳門南灣龍嵩正街 105號德泰大廈地下
營業時間:週一至週日 09:00-20:00
▲各式各樣口味的曲奇餅。
▲外型像蟲子的蟲仔餅。
2.最香餅家
說到來澳門最有名的手信應該就是杏仁餅了,幾乎所有伴手禮店都有這樣「涮嘴」的點心,不過如果想吃到真正純手工的老味道杏仁餅,就不能錯過最香餅家!開業超過50年的最香餅家多年來都是使用傳統製法,炭燒的杏仁餅比起機器做的應是多了幾分柴燒香,也讓這間小店人潮絡繹不絕。
▲全澳門唯一一間的最香餅家。
▲杏仁餅每天新鮮現做。
走進最香餅家,濃厚清香的杏仁和柴燒味香氣四溢,每一塊杏仁餅都包裹著數顆杏仁碎,吃起來酥中帶脆,微甜不膩,讓人忍不住一塊接一塊。澳門旅遊局的阿Sec說,最香餅家雖然生意極好,但就是不願再開分店或和其他品牌合作,也讓它得以保留最傳統的味道,大讚「吃過就吃不了其他家了」。
地址:澳門夜呣街12號地下A座
營業時間:週一至週日 10:00-19:00
▲剛出爐的杏仁餅香味十足。
3.Loja das Conservas Macau - Lcm澳門葡式辣魚店
因為有著葡萄牙的殖民背景,也讓澳門的葡式料理、點心和葡萄酒名聞遐邇,但你知道除了這些,澳門的葡國魚罐頭也是必買嗎?葡萄牙留學生開的Lcm澳門葡式辣魚店店裡擺滿300多種的各式魚罐頭,不僅口味多到讓人眼花撩亂,包裝更是美得讓人失心瘋!
▲琳琅滿目的葡萄牙魚罐頭。
▲店裡也有罐頭禮盒適合送人。
一罐罐精美的魚罐頭包含了不同魚的品種,以及橄欖油、辣味、茄芝和蒜味等醃漬口味,不管是料理或是配餅乾吃都十分方便美味。店員也特別分享超道地的澳門吃法,在泡麵裡加入起司片和沙丁魚,就是一碗超奢華的澳門口味泡麵。
地址:澳門新填巷9號
營業時間:週一至週五11:00-20:00 週六週日 11:00-21:00
▲沙丁魚和餅乾、麵包都是絕配。
▲包裝時尚的魚罐頭。
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2017-12-04 12:06
[記者楊政郡/台中報導]48歲徐男因公危案件,今年10月間在太平區「德興公園」,從事易服勞役打掃工作時掃到不少狗屎,而在中午休息時間,看到楊姓貴婦推著狗推車,沿公園步道散步,經過徐男休息處,徐男竟口出「狗奴才」,楊婦一聽非常生氣提告,台中地檢署依妨害名譽起訴徐男。起訴書指出,徐男因公共危險案被判3月徒刑,到台中地檢署執行科聲請易服勞役,今年10月9日上午被派到太平區「德興公園」,進行清潔打掃工作,中午時分與其他易服勞役者4、5人,一起到樹下石桌休息。而楊姓貴婦夫妻兩人,推著狗拖車正沿公園步道散步,經過該石桌之際,徐男似乎心有所感,口出碎唸「狗奴才」,由於徐男距離楊婦不到2公尺距離,楊婦聽得很不高興,一旁蔡姓男友質問徐男,徐男回說就算我說得又怎樣!徐男被告後辯稱,他因看到有狗在拉屎,才口出「狗奴才」,檢察官認為狡辯,「狗奴才」是指人,而非指狗或指事,被告說出「狗奴才」,絕不是單指狗拉屎之事。且當時僅楊婦推著狗推車經過,並無其他人,且與徐男距離約2公尺之遠,針對性很強,徐男辯稱不是指原告,是事後卸責之詞?
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